기술 정보
| 유형 | 전달 기술 적용 분자 |
|---|---|
| 기원 | 커큐민 — Curcuma longa |
| 공급사 | WACKER |
| 특허 | 특허 기술 |
| 전달 기술 | 감마-사이클로덱스트린 복합체(CAVAMAX® W8) |
개요
CAVACURMIN®은 WACKER가 개발한 커큐민 복합체로, 커큐민의 지용성으로 인한 낮은 흡수율 문제를 겨냥해 설계되었습니다.
천연 올리고당인 감마-사이클로덱스트린(CAVAMAX® W8)과 커큐민 사이에 복합체를 형성하여 흡수율과 생체이용률을 크게 높입니다. 표준 강황 추출물 대비 흡수율은 40배, 생체이용률은 18배 증가한 것으로 보고되고 있습니다.
이 제품은 천연 강황 추출물과 감마-사이클로덱스트린이 비공유 결합으로 형성한 복합체를 함유하며, 이 구조는 생체이용률뿐 아니라 분산성과 안정성도 개선합니다.
적용 분야
CAVACURMIN®은 건조하고 유동성이 좋은 분말 형태입니다.
이러한 특성으로 정제, 캡슐, 영양바 등 건조 또는 분말 형태의 건강기능식품에 특히 적합합니다.
수계 시스템에서 쉽게 분산되므로 음료에도 사용할 수 있습니다.
주요 특징
표준 강황 추출물 대비 흡수율이 40배 증가한 것으로 보고되고 있습니다.
복합체 형성 공정을 통해 커큐민의 생체이용률을 18배 높이는 것으로 보고되고 있습니다.
감마-사이클로덱스트린과의 복합체 형성 덕분에 유동성이 좋고 분산이 쉬운 분말입니다.
더 적은 양으로 유효 용량에 도달할 수 있어 건강기능식품 배합에서 비용상의 이점을 제공합니다.
캡슐, 정제, 음료, 기능성 식품을 포함한 폭넓은 제품군에 적용할 수 있습니다.
혈관 내피 기능을 개선하고 염증을 감소시켜 심혈관 건강에 기여하는 것으로 보고되고 있습니다.
항산화 특성을 통해 산화 스트레스로부터 보호하여 건강한 노화를 지원합니다.
작용 기전
커큐민은 지용성 화합물이므로 소화관에서의 흡수율이 낮습니다.
CAVACURMIN®에서 천연 강황 추출물은 감마-사이클로덱스트린(CAVAMAX® W8)과 비공유 결합을 통해 복합체를 형성합니다. 이 복합체는 커큐민의 수분산성과 안정성을 높여 흡수를 증가시킵니다.
발표된 연구에서는 다음과 같은 결과가 보고되었습니다.
설치류 모델에서의 in vivo 생체이용률(2009): CAVACURMIN®을 투여한 랫드의 혈장에서는 시판 제품 또는 순수 커큐민 분말을 투여한 랫드에 비해 8–20배 많은 총 커큐미노이드(유리 커큐민과 그 대사산물의 합)가 검출되었습니다.
인간 Caco-2 모델에서의 in vitro 생체이용률(2011): CAVACURMIN®은 주요 시판 커큐민 건강기능식품 또는 순수 커큐민 분말에 비해 최대 5배 더 효율적으로 용해되었습니다.
임상 연구에서의 인체 생체이용률(2013): CAVACURMIN®은 주요 시판 커큐민 건강기능식품 또는 순수 커큐민 분말에 비해 약 40배 더 효율적으로 흡수되었습니다.
이미지
